Camembert de Normandie is een zachte kaas van rauwe koemelk met een sneeuwwitte korst, in de vorm van een kleine platte cilinder met een gemiddeld gewicht van 250 g. Het is de meest vermaarde kaas van Normandië. Zijn naam blijft verbonden aan die van Marie Harel, die eind 18e eeuw een boerderij had in de…