Kaasfondue & Raclette
Er gaat niets boven de geur van gesmolten kaas op een koude avond. Kaasfondue is meer dan alleen een maaltijd;
het is een moment van verbinding. Of je nu met vrienden rond de caquelon zit of een romantische avond plant, het langzame roeren en het dopen van knapperig brood maakt elke avond bijzonder. Met een frisse groene salade, augurkjes en uitjes erbij zit je helemaal goed.
Pak de lange vorken erbij, schenk een goed glas droge witte wijn in en laat de kaas de sfeer creëren.
Proost op de eenvoud van goed eten!
Onze fondues
Fondue Savoyard
Frans - Matig intens
Comté AOP 12 mois & Beaufort d'Été AOP
± €12,50 pp
Hele jaar door verkrijgbaar
Fondue Moitié-Moitié
Zwitsers - Matig intens
Gruyère Classic & Vacherin Fribourgeois
± €12,50 pp
Enkel verkrijgbaar in de winterperiode
Fondue Appenzell
Zwitsers - Zachte smaak
Appenzeller Classic, Emmental Suisse & Gruyère Suisse
± €11,00 pp
Het hele jaar door verkrijgbaar
Fonduta Valdostana
Italiaans - Intense smaak
Provolone Piccante, Gorgonzola, Fontina d'Aosta
± €11,00 pp
Het hele jaar door verkrijgbaar
Fondue Fribourgeoise
Zwitsers - Intense smaak
Vacherin Fribourgeois & Fribourgeois Rustic
± €15,50 pp
Enkel verkrijgbaar in de winterperiode
Fondue op maat?
Natuurlijk, wij denken graag met u mee. Vraag naar de mogelijkheden!
Charcuterie
voor bij fondue / raclette
In het winterseizoen hebben we vleeswaren in huis voor bij fondue en raclette: Viande de grison, Alpenham, Domschinken, Dry aged angus beef, Coppa di Parma, Parmaham, Sopressa...
Prijs/kilo
Reken 100 gr pp
Louisvalle Chardonnay
Voor kaasfondue kiest u best een droge witte wijn.
Wij bevelen deze unwooded chardonnay Louisvalle aan. Hij is jeugdig van smaak met een vleugje tropisch fruit, een weerspiegeling van de succulentie en frisheid van de druif.
€ 10,80/fles
Fonduepot huren
Fonduepotten (caquelons) staan gratis ter beschikking (best reserveren, op = op) De huurwaarborg van 50€/pot krijgt u terug bij inlevering. U kan ook een eigen caquelon aankopen in de winkel, zolang de voorraad strekt.
1 pot = tot 6 pers
Onze raclette's
Raclette in sneetjes
Van Oktober tot Februari hebben we een zeer ruim aanbod raclette-kazen:
Raclette du Valais Bagnes, Raclette de Savoie, Raclette met truffel, met daslook, met peper, met espelette, met roze peper, met witte wijn...
Reken 250 gr pp als maaltijd
Raclette in blok
U kiest uw raclette-kaas uit ons assortiment.
Vraag naar het aanbod in de winkel!
Prijs/kilo
Reken 250 gr pp als maaltijd
Raclette-toestel huren
Raclette-toestellen staan gratis ter beschikking (best reserveren, op = op) De huurwaarborg van 100€/toestel krijgt u terug bij inlevering. U kan een toestel voor een kwart wiel (tot 6 pers) of voor een half wiel (tot 12 pers) huren.
Aangepast dieet of specifieke wensen?
Lactosevrij- of glutenvrij dieet, een bepaalde allergie, of in verwachting van een klein wondertje?
Geef gerust door waar we rekening mee moeten houden,
dan voorzien we met plezier een aangepaste fondue-mengeling of assortiment raclette-kazen!